Tento lehký banánový chlebíček je skvělou volbou, když chcete sladkost, která zapadá do zdravého jídelníčku. Ovesné vločky dodají vlákninu, protein zvýší obsah bílkovin a zralé banány se postarají o přirozenou sladkost i vláčnost. V kombinaci s řeckým jogurtem získáte krásně jemné těsto, které vydrží měkké i několik dní. Je perfektní samotný, ale ještě lepší namazaný arašídovým máslem nebo tvarohem. 🍌💜
Připravte si všechny ingredience na banánový chlebíček. Čekají vás jednoduché a výživné suroviny, které máte nejspíš doma: ovesné vločky, vejce, banány, jogurt, skořice a protein.
Použijte co nejzralejší banány — čím hnědší slupka, tím sladší chlebíček bez nutnosti doslazování.
Rozmixujte ovesné vločky na jemnou „mouku“, banány rozmačkejte vidličkou a vše společně smíchejte v jedné větší míse, dokud nevznikne hladké a voňavé těsto.
Pokud máte raději hrubší strukturu chlebíčku, část vloček můžete nechat vcelku.
Těsto přelijte do formy na srnčí hřbet vyložené pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby na 180 °C. Pečte zhruba 40–50 minut, dokud špejle nevyjde suchá.
Pečicí papír před vložením do formy lehce namočte a zmačkejte — krásně změkne a přesně přilne ke stěnám formy.
Po upečení nechte chlebíček chvíli vychladnout, vyklopte ho z formy a položte na talíř. Vůně banánů a skořice vám dá jasně najevo, že se povedl. 😍
Pokud chcete hezčí kůrku, nechte chlebíček vychladnout na mřížce, ne přímo na talíři.
Nakrájejte na plátky a podávejte. Výborný je jen tak, ale skvěle chutná i s arašídovým máslem nebo s trochou tvarohu navrch pro extra bílkoviny.
Nakrájené plátky si můžete i zamrazit — perfektní svačina „na rychlo“.
Porce 10
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě. Vaše denní hodnota může být vyšší nebo nižší v závislosti na vašich kalorických potřebách.
Pokud chlebíček pečete v redukční fázi, nechte ho bez ořechů a čokolády – bude mít nižší energetickou hodnotu, ale pořád krásně sladkou chuť díky banánům. Nejlepší volba k servírování je plátek chlebíčku + lžíce tvarohu, která zvýší pocit sytosti díky bílkovinám. 🍌🤍
